Vidéo de résume du livre "La nutrition hygiéniste" d'Albert Mosséri

J'ai publié une Vidéo de résume du livre "La nutrition hygiéniste" d'Albert Mosséri
Le livre nous apporte quelques connaissances physiologiques, et d'autres bien utiles pour notre alimentation de tous les jours.
L'étude sur les gorilles est intéressante, d'autant plus qu'on fait souvent appel à ce raisonnement. Cela me parait plus pertinent que le déductions faites à partir des ossements humains juxtaposés de différents restes.
Souvent on pourra utiliser notre fameux biai de confirmation pour se convaincre que tel ou tel aliment est bon pour nous. Puis le mouchoir par dessus et on ne regardera pas les effets parfois déléterre sur notre santé.
Et bien sûr les meilleurs aliments ne peuvent assurer une bonne nutrition que s'ils sont digérés et assimilés correctement.
Sur le sujet des protéines, je suis convaincu qu'en France la majorité d'entre nous en consommons trop.
Notre compréhension doit rester ouverte, non dogmatique, on apprend tous les jours. Et on est tous différents, je ne penses pas qu'il y ait une solution unique valable pour tout le monde.
D'ailleurs il parle à un moment de la nécessité d'individualiser la nutrition.
Alors oui, l'être humain est fait pour manger des aliments sains et spécifiques à sa constitution, il y a là les grandes lignes, mais le détail reste à adapter pour et par chacun... Et la transition peut être longue, le plus souvent plusieurs années.
Et on oubliera pas aussi les autres facteurs d'hygiène physique et mentale...
https://youtu.be/y-sFU-HCv14