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Soutien santé au naturel.

Naturopathe hygiéniste & réflexologue plantaire à La Turballe

Les champignons de Paris ont aussi des avantages santé

Une étude portant sur plus de 24000 adultes suivis entre 2005 et 2016 a révélé que la consommation régulière de champignons de Paris est associée à un moindre risque de dépression et cela après avoir pris en compte toutes les causes de biais possibles. Cet effet protecteur serait dû à la présence d'ergothionéine dans ces champignons. Il s'agit d'un acide aminé au fort pouvoir anti-inflammatoire que l'organisme humain ne sait pas synthétiser. 
En effet, tout terrain inflammatoire, même de bas grade, facilite la survenue d'une dépression nerveuse.
—D. M. Ba, L. Al-Shaar, J. E Muscat, et al. dans Journal of Affective Disorders, novembre 2021.
https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S016503272100759X

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