livre : Les combinaisons alimentaires et votre santé, Herbert-M Shelton

Une vidéo personnelle de résumé de livre : Les combinaisons alimentaires et votre santé, Herbert-M Shelton 24mn16
Ce livre donne les principes à appliquer pour une bonne digestion et assimilation, à partir d'explications simples de la physiologie (qui nous permet de retenir le "pourquoi"). Par la bonne observation de soi - de son transit, de ses ballonnements, de son énergie, de son humeur - on aura les principes "Shelton" à appliquer pour améliorer sa santé. En n'oubliant pas que potentiellement les mauvaises combinaisons alimentaires peuvent conduire à de grave problème de santé ("cela produit des toxiques qui seront assimilés par l’organisme à la place des vitamines, minéraux et éléments nutritifs attendus", qui hélas prennent des années à se révéler. On peut dès à présent retenir des grands principes : protéines avec légumes (pas de féculent et autres céréales) ce qui sera fortement facilité en ne prenant pas de protéines à chaque repas, maximiser les crudités, les fruits en dehors des repas, pas de "dessert sucré". Et pour limiter les mélanges, confectionner ses repas soi même à partir d'aliments bruts (et BIO), en limitant les mélanges.
Pour nos repas "Le simple est le meilleur, le repos et le calme est de rigueur". Faites vos tests ! (Nul d'autre que toi ne sait ce qui est bon pour toi). Et sachons faire des "écarts" de temps en temps.
https://youtu.be/_hQUaysbVWw